¿QUE SALE HOY DEL HORNO?

Aquí podrás ver todas las novedades que van saliendo de mi obrador. Hablaremos de pan, diferentes masas y otros aspectos relacionados con la panadería. Como verás más abajo, no solo habrá pan por aquí, pues también veremos guisos y algún que otro dulce. Pasa a mi obrador y no te pierdas nada.

Corona silvestre a las finas hierbas

Yo  tenía ganas a un brioche salado pero no me animaba, porque buscaba a la vez una miga y texturas diferentes y cuando probé el pan judío, sabía que había dado con la clave. Así que adecué cantidades, maticé el dulzor y metí caña con una buena mezcla de hierbas y especias. Este es el resultado ¿Empezamos?

 

AQUÍ NO HAY PAN

Si quieres ver qué se cuece en mis sarténes y calderos, de manera puntual, te ofreceré alguna cazuela rica o un dulce especial.

Este espacio estará dedicado a los que, por una razón u otra, de momento no se animen a probar con experiencias panarras.

Mis ultimas entradas en el blog

No te pierdas mis ultimas locuras panarras…

Hola soy Iván Alonso y...

Hola, soy Iván Alonso y te presento mi nuevo site, Panes con Garra. Espero que me acompañes en esta nueva andadura. Si quieres saber más acerca de mí y de este nuevo proyecto, pica en el logo o en la pestaña «sobre mí» del menú superior.

Ellas son mis colaboradoras

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