Panes con Garra
¿Siempre has querido hacer pan casero pero no te arriesgas a manejar masas pegajosas?
Te apasiona el mundo del pan pero… ¿no tienes claro por dónde empezar?
¡Aquí estoy yo para mostrarte el camino!
De una manera amena, didáctica y práctica.
¿Qué sale hoy del horno?
Aquí podrás ver todas las novedades que van saliendo de mi obrador. Hablaremos de pan, diferentes masas y otros aspectos relacionados con la panadería. Pasa a mi obrador y no te pierdas nada.
Pan canario de huevo, una nube de impecable sabor
Sé que el pan de huevo no es una elaboración especialmente complicada ni llamativa, ya que no deja de ser un bollo dulce enriquecido que se presenta como una torta dulce y de miga muy muy blanda. Pero la tenía en mi lista de pendientes porque cada vez que me comía un...
Tu Panarrería
Este es tu espacio. Aquí tendrás todas la novedades en cuanto a las formaciones y cursos que estoy impartiendo. Si quieres aprender a hacer pan en casa, sin duda ¡este es tu sitio!
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El burguer definitivo. Un increible bollo tierno y jugoso
Comenzamos Septiembre con una receta de burguer sin culpa ya que tiene un porcentaje medio de harina integral y estoy seguro de que si la pruebas, ya no querrás esos panecillos repletos de azúcares y aditivos innecesarios. Alimentarse bien no cuesta tanto y además...
Trenza de Moka para merendar. Un irresistible bocado
Te he preparado esta sustanciosa trenza de moka con la que pretendo que triunfes en cualquier merienda o sobremesa de almuerzo al que te hayan invitado. Puedes hacerla más grande duplicando ingredientes o hacer trencitas individuales separando masas de 100 gramos de...
Pan de cerveza negra 100%. El intenso sabor a cereal hecho miga.
Hacía mucho que tenia pendiente presentarles esta hogaza 100% de cerveza, ya que no solo usé cerveza negra como liquido de la fórmula sino que aproveché que tenia levadura de cerveza fresca que una seguidora mía me regaló. La tengo en la nevera como un tesoro y cada...
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