Sin título

Pumpkin Bread de Cúrcuma

En pleno mes de Noviembre y con las fiestas a la vuelta de la esquina me apetece empezar la temporada con un pan que no sea especialmente dulce de bollería…
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Pan Rústico de Centeno Reto #1libro1pan

Hace unos días que llegó el otoño y solo me viene a la cabeza la idea de un pan rústico, oscuro y lleno de sabor: el centeno. Y si es…
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Pan sobao de anís #1libro1pan

En este mes de Junio, para el reto #1libro1pan, y aprovechando que hace un par de días se ha celebrado el Día de Canarias, me he decantado por un pan…
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Pan Payès #1libro1pan

Con este Payés tradicional de Cataluña presentamos el reto del mes #1libro1pan, y te hablaré del primer libro que sacó, hace ya unos años, el maestro Jordi Morera. El libro…
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Pan de Papas

El pan de papas es una variante de pan convencional al cual se le añade una parte de puré de papas (o patatas), que aporta más jugosidad a la masa,…
hogaza de pan casero

Mi pan de diario

Muchas veces publicamos en nuestros foros y webs unas maravillosas piezas de pan, hechas con unos u otros métodos de panificación más o menos avanzados; apostamos por altas hidrataciones que…
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