Como hacer tu yogur casero

¡Conviértete en el dueño de tu alimentación! Desde hace varios años decidí que de mi alimentación me ocupaba yo. En el más amplio y estricto sentido de la expresión. Esto significaría cambiar mis hábitos de compra de alimentos y rutinas de cocina. Y empecé por el yogur Además, como sabes, el pan supuso un revulsivo […]

Ensalada fresca de Salmón

¿Te gusta aprovechar la mañana en la playa y llegar “a mesa puesta”? Si eres de los que les gusta ir a la playa muy temprano, y almorzar en casa un plato fresquito sin ensuciar demasiado, deja esta ensalada de salmón preparada de vísperas. De un día para otro, los sabores se asentarán, convirtiéndose en […]

calabaza especiada rellena

¡Mira lo que he preparado con una calabaza chiquita que me encontré en el mercado! Hace tiempo tenia esta receta en la despensa, pendiente de sacar a relucir. Y es que me gusta mucho coger una pieza de verdura, abrirla, vaciarla y rellenarla de lo que sea.Suelo usar calabacín o berenjena y, generalmente, una base […]

papitas alegres

Estas papitas se van a convertir en un clásico de la cocina Esta forma de guisar papas la he adoptado y adaptado de esta otra que hace tiempo nos propuso mi amiga Laura de Sano y de rechupete con sus papas zalameras. Aunque lo que realmente mantengo de su modo de hacerlo es sofreír las […]

Ensalada Capresse “My Way”

¿Te apetece un almuerzo ligero con un toque italiano? Pues esta Capresse puede ser tu opción. Se trata de una ensalada de ingredientes básicos y sencillos, aunque la mía no sea muy ortodoxa que digamos. A menudo me veo en la tesitura de preparar o no alguna receta porque algún ingrediente principal no me gustaba […]