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Bollitos de yogur y dátiles

Vamos a incorporar endulzantes naturales a nuestros panes probando los dátiles como experimento. Así que, aprovechando la propuesta del reto #dale1vueltaa con los dátiles como protagonista del mes, me he…
Sin título

Brioches multicolor

En esta ocasión, el reto del mes #dalelavueltaa, ha consistido, más que en usar una receta y versionarla, en usar los colores del arcoiris en una receta. Me apetecía hacer…
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Pudin Cake de Torrijas

Esta ocasión, en el reto #daleunavueltaa, yo he sido el anfitrión y como no podía ser de otra manera, el tema va de pan y más concretamente de torrijas, ¡Como…
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Mimi Croquembouche de Reyes

Ya estamos tocando esta Navidad que, sin duda, va a ser única, aunque yo estoy deseando que pase el día de Reyes. Por eso, en este reto, Cristina nos ha propuesto crear…
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Pan de Muertos.

Todas las épocas o días señalados en el calendario tienen un pan especial en algún lugar del mundo. En esta ocasión, vamos a preparar el tradicional Pan de Muertos que…
brioche con tanzong

Brioches Tanzong. Una ternura única.

Cuando pruebes estos panecillos no vas a creer que puedan ser tan infinitamente tiernos. Todo se debe a la técnica del tanzong. En realidad he aprovechado esta preparación para unos…
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