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Bollitos de Chelsea reto #1libro1pan

Con esta receta de bollitos enrollados me quiero reconciliar con el uso de la levadura fresca, e ir buscando recetas que, aunque sean un poco más rápidas en su elaboración,…
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Tradicional Brioche primitivo #1libro1pan

Con este maravilloso y tradicional brioche primitivo comenzamos el mes de Julio en el reto #1libro1pan. El libro elegido en esta ocasión aún está calentito de edición pues es el…
detalle de la monita de pascua

Monitas de Pascua

Parece que fue ayer cuando estaba preparando las masas de los roscones de reyes y sin darme cuenta ya estamos en plena Semana Santa preparando estas originales monitas de pascua.…
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Bollos holandeses de canela #1libro1pan

Comencemos nuestro reto #1libro1pan con estos jugosísimos bollos de canela presentados en forma de pastel. Desde el libro de Ibán Yarza, Pan Casero, he sacado esta receta, que tanto nos…
Trenzado otoñal de calabaza y canela

Trenzado otoñal de Calabaza y Canela

Para ir adentrándonos en la época otoñal que siempre tarda en aparecer por mi zona, voy a presentarles una pieza de pan que, regada con algun sirope o miel suave,…
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