Amasando panes

Ya hemos visto en artículos anteriores algunos aspectos importantes sobre qué materias primas usar en nuestros panes, harinas y levaduras principalmente. Más recientemente, te he mostrado un breve resumen del menaje necesario para poder ponernos manos a la obra amasando, tanto si lo quieres hacer a mano como si dispones de alguna amasadora eléctrica. Lo […]