Panes con Garra

¿Siempre has querido hacer pan casero pero no te arriesgas a manejar masas pegajosas?
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¡Aquí estoy yo para mostrarte el camino!
De una manera amena, didáctica y práctica.

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¿Qué sale hoy del horno?

Aquí podrás ver todas las novedades que van saliendo de mi obrador. Hablaremos de pan, diferentes masas y otros aspectos relacionados con la panadería. Pasa a mi obrador y no te pierdas nada.

Croisspan o como laminar mantequilla

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Y es que laminar mantequilla para hacer un croissant no es moco de pavo...y mucho menos en un ambiente doméstico y a rodillo. Es por eso que elegí una preparación que vi hacer al compañero Guille de No me comes nada para adentrarme en la elaboración de mis primeras...

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Tu Panarrería

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Focaccia Mansueto

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Esta focaccia que te presento hoy es de la primeras colaboraciones con Queserías Mansueto que estoy haciendo en mi andadura panarra; y es que Quesería Mansueto ha querido unir su producto km0 de calidad excepcional con mis panes artesanos y diferentes. Un día les...

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Hoy estrenamos nuestro reto del año #mejoralareceta con esta completa y sana fórmula que lleva entre sus ingrediente el muesli, que no es más que una mezcla de cereales en forma de copos además de semillas y frutos secos. En esta ocasión, la he rebautizado como Hogaza...

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